Ingredientes

1 taza de harina de maíz blanco precocida
1 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite

Preparación

• Colocar el agua y la sal en un recipiente; agregar poco a poco la harina y remover. Esperar unos tres minutos hasta que la masa tome un poco de consistencia.

• Amasar hasta que no se pegue de los bordes del envase. No deben quedar grumos.
• Formar esferas del tamaño de una naranja, humedecerlas por fuera y aplastar con las palmas de las manos. Si se abren en los bordes amasar un poco mas.

• Colocar un sartén a fuego medio alto. Esparcir el aceite.
• Colocar las arepas en el sartén y cocinar con tapa por unos 5 minutos; aplastar con un cucharón plano hasta que no suenen. Virar y dorar del otro lado.

• Rellenar a su gusto y disfrutar