Hot dog vegano

Ingredientes

  • 8 zanahorias largas y finas
  • 1/2 T vinagre de cidra de manzana
  • 1/2 T agua
  • 2 C liquid aminos / salsa de soya
  • 1/4 c humo líquido
  • 1/4 c pimienta negra
  • 1/4 c pimentón rojo

Preparación

  1. Pelar zanahorias. Redondear las puntas con el mismo pelador.
  2. Hervir por unos 5-8 minutos o hasta que se puedan pinchar con un tenedor.
  3. Mezclar el resto de los ingredientes en un envase con tapa. Agregar las zanahorias al envase.
  4. Marinar en la nevera por unas horas o hasta 2-3 días.
  5. Agregar zanahorias y un poco del líquido a un sartén. Cuando seque, agregar un poco de aceite de oliva y dorar.
  6. Servir en pan de hot dog y con la ensalada y condimentos deseados.


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