Pizza

Ingredientes

Masa

  • 1 T agua
  • 1 C aceite oliva
  • 1 C azúcar crema
  • 3 T harina
  • 1.5 c levadura
  • 1 C mezcla de linaza
  • 1 c sal
  • 1 paquete queso vegan (opcional)

Salsa

Vegetales: zucchini, berenjena, pimientos, cebolla, ajo, perejil, hongos, maíz, aceituna, alcaparra, tomates secados al sol, jalapeño.

El zucchini y la berenjena cortar en rodajas y colocar en el horno caliente por 5 minutos, virar y hornear por 3 minutos mas. Picar a la juliana o en trozos cuadrados.

Si está en transición o si se le antoja puede agregar queso mozzarella vegano o pepperoni/jamón/salchicha vegana.

Para servir: chile machacado, oregano y levadura nutricional (nutritional yeast)

Procedimiento

amasar y ajustar agua o harina según lo necesite para obtener una masa suave.

Dividir la masa en dos y esparcir en moldes para pizza.

Encender el horno y una vez caliente poner las masas por 5 minutos a 180 o 350 grados para prevenir que humedezca al agregar la salsa y luego el queso.

Si va a usar queso mozzarella vegano colocar primero y luego los topes de su preferencia.

Hornear 8 a 10 minutos.

Servir con el chile machacado, oregano y levadura nutricional (nutritional yeast).



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