Ramen

INGREDIENTES

  • 6 T caldo
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 manojo de puerro
  • 1 T palmito
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 C salsa de soya (liquid aminos o tamari)
  • 1 c Aceite de ajonjolí
  • 1 C miso
  • 2 Paq Ramen

Acompañamientos

  • 1 T hongos teriyaki
  • 1 Tofu General Tsou o teriyaki
  • 1 T maíz graneado
  • 1 T Bok choy o acelga o algas
  • 1 T Kimchi
  • Ajonjolí tostado

PREPARACIÓN

Cortar los vegetales a la juliana.

Sofreír la cebolla, zanahoria, pimiento, ajo, puerro.

Agregar el caldo, miso, salsa de soya.

Al momento de servir agregar los fideos ramen. Ajustar sazones a su gusto.

  



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