Salsa de tomate

Ingredientes

  • Tomates bugalú
  • Al gusto: ajo, albahaca, orégano, romero, tomillo, sal, azúcar morena, pimienta negra

Preparación

  • Pasar tomates por masticadora
  • Poner a fuego mediano con el resto de los ingredientes hasta que espese
  • Sin la masticadora, poner los tomates enteros en agua hirviendo 
  • Cuando la piel comience a separarse, sacar los tomates, colocar en agua fría, y pelar
  • Licuar o cortar los tomates
  • Poner a fuego mediano con el resto de los ingredientes hasta que espese


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