Ingredientes

• Proteína de soya texturizada (TVP)
• Cebolla
• Ajo
• Ají cubanela y/o pimiento morrón
• Cilantro (recaito, verdurita)
• Aceite de oliva
• Salsa de soya
• Tomates o salsa de tomate
• Sal, pimienta, orégano

Opcional: humo líquido

Para recetas mexicanas: comino y pimienta Cayena

Preparación

• Picar la cebolla, tomates, ají,  y cilantro. Machacar el ajo.
• Sofreír todo (excepto los tomates y salsas) en aceite de oliva.
• Sazonar.
• Agregar tomates (o salsa de tomate) y salsa de soya.