Porción: 12 rollos | Tiempo: 45 minutos

Ingredientes

• 12 hojas de repollo
• 1 T arroz cocinado
• 1 T lentejas hervidas
• 1 cebolla
• 3-5 dientes de ajo
• 2 C pasta de tomate
• 1 C salsa de soya (o liquid aminos, tamari)
• 1 T salsa de tomate
• 2 c aceite de oliva
• Sal
• Oregano, albahaca, romero, etc.

Preparación

• Picar cebolla y majar ajo.
• Remover el exceso de tallo de las hojas de repollo.
• Poner agua a hervir. Pasar cada hoja por el agua hirviendo por unos 30 segundos.
• Sofreír cebolla y ajo en aceite de oliva. Agregar especias, arroz, lentejas y pasta de tomate. Sazonar con salsa de soya y sal al gusto.
• Formar los rollos: colocar un cucharón de mezcla en el centro de la hoja. Doblar hacia el centro, doblar los lados y enrollar. Fijar con palillo.
• Colocar los rollos en un sartén, cubrir con salsa de tomate y tapar. Cocinar por 15-20 minutos.