Ingredientes

• 2 T arroz integral
• 1 cebolla
• 1 ají cubanela
• 1 zanahoria
• 1 pimiento morrón
• 2 tallos de apio
• 2 tallos de puerro
• 1 embutido de gluten
• Aceite de oliva/ajonjolí
• Liquid aminos o salsa de soya

Preparación

1. Pelar, lavar y picar todos los vegetales en cuadritos.
2. Picar el embutido de gluten en cuadritos.
3. Agregar aceite al sartén y sofreír la cebolla, ají y gluten. Cuando doren, agregar el resto de los vegetales.
4. Incorporar el arroz, mezclar y agregar liquid aminos/salsa de soya al gusto. Mezclar y servir.