INGREDIENTES

• 6 T caldo
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 manojo de puerro
• 1 T palmito
• 1 cabeza de ajo
• 2 C salsa de soya (liquid aminos o tamari)
• 1 c Aceite de ajonjolí
• 1 C miso
• 2 Paq Ramen

Acompañamientos

• 1 T hongos teriyaki
• 1 Tofu General Tsou o teriyaki
• 1 T maíz graneado
• 1 T Bok choy o acelga o algas
• 1 T Kimchi
• Ajonjolí tostado

PREPARACIÓN

Cortar los vegetales a la juliana.

Sofreír la cebolla, zanahoria, pimiento, ajo, puerro.

Agregar el caldo, miso, salsa de soya.

Al momento de servir agregar los fideos ramen. Ajustar sazones a su gusto.