Ingredientes

• 8 pepinillos persas
• 1/2 taza vinagre de arroz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• pimienta roja al gusto
• 1 diente de ajo picado o machacado
• 1/8 cucharadita de jugo de jengibre

Preparación

• Lavar y cortar los pepinos en rebanadas finas
• Mezclar todos los demás ingredientes y agregar la mezcla a los pepinos
• Refrigerar al menos 15 minutos