Calzone

Porción: 4 grandes u 8 medianos | Tiempo: 3 horas (preparación + cocción)

Ingredientes

Preparación

  • Picar los hongos, pimiento y cebolla en tiras. Sofreír, junto con las aceitunas, en aceite de oliva hasta que sequen y doren. Sazonar con vinagre, sal y pimienta al gusto.
  • Precalentar horno a 180˚ C.
  • Dividir la masa en 4 u 8 porciones. Amasar con un rodillo y darle forma circular. Untar el ricota, colocar el sofrito de vegetales y cerrar en la mitad en forma de empanada. Doblar el borde inferior sobre el superior y sellar.
  • Hornear por unos 15 minutos.
  • Servir con salsa de tomate.


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