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Chorizo

Ingredientes
- 1/2 T harina de gluten
- 4 oz. tofu
- 3 C proteina de soya texturizada (TVP)
- 2 C salsa de soya
- 3 c pimentón (paprika)
- 2 c pimentón ahumado
- 1 c ajo en polvo o 2 dientes de ajo machacado
- 1/2 c pimienta negra
- 1/4 c pimienta Cayena (o más al gusto)
- 1/4 c sal
- 1/4 c humo líquido
Preparación
- Procesar la soya texturizada. Agregar el resto de los ingredientes y procesar hasta obtener una masa.
- Darle forma cilindrica.
- Envolver en papel encerado.
- Poner al vapor por 15 minutos.
- Rebanar y sofreír en aceite de oliva.
Uyyy esto me encantaría probar.