Ensalada capresa de tofu cruda y vegana

Ingredientes

  • 1 bloque tofu firme
  • 2-3 tomates
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Vinagre Balsamico
  • Sal y pimienta negra
  • Alcaparritas

Preparación

  1. Lavar y rebanar tomates.
  2. Lavar hojas de albahaca.
  3. Cortar el tofu en rebanadas.
  4. Intercalar el tofu y tomate.
  5. Sazonar con albahaca, vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta y alcaparritas


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