Ensalada rusa
Ingredientes
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1 tayota
- 1 remolacha hervida o manzana
- 2 C mayonesa vegana
- 1 C aceite de oliva
- 2 c vinagre de cidra de manzana
- Sal
Preparación
- Pelar, lavar y picar en cuadritos la papa, zanahoria y tayota.
- Hervir en agua con sal por unos 10 minutos o hasta que ablanden.
- Colar y colocar en un recipiente.
- Picar la remolacha hervida o manzana en cuadritos y agregar al recipiente.
- Sazonar con mayonesa vegana, aceite de oliva y vinagre al gusto.