Galletas de mantequilla de maní

Ingredientes

  • 1 T mantequilla de maní
  • 1/2 T azúcar morena
  • 1 C aceite de coco
  • 1 c extracto de vainilla
  • 1 T de avena

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180˚C.
  2. Procesar o licuar avena en seco para convertir en harina
  3. Incorporar al procesador o licuadora la mantequilla de maní, azúcar, aceite de coco y vainilla.
  4. Si la mezcla se siente seca agregar una cucharada de leche
  5. Formar bolitas con las manos. Colocar en una bandeja de hornear untada de aceite de coco. Aplanar bolitas ligeramente.
  6. Hornear por 15 minutos, virando a los 10 minutos.


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