Galletitas para habichuelas con dulce

Porción: 48 mini galletitas

Ingredientes

  • 1 T harina integral
  • 1/2 T harina batata
  • 1 c polvo de hornear
  • 1/3 T maple
  • 1/4 T aceite de coco
  • 3 C leche de almendra
  • 1 porción mezcla de linaza

Preparación

  • Preparar mezcla de linaza.
  • Mezclar harinas y polvo de hornear.
  • Mezclar jarabe de arce, aceite de coco, leche de almendras y mezcla de linaza. Incorporar con ingredientes secos.
  • Precalentar horno a 180˚C.
  • Cubrir las bandejas con papel de hornear.
  • Dividir masa en bolitas de 1/2 pulgada. Aplastar ligeramente las bolitas con un tenedor y colocar en las bandejas.
  • Hornear por 10 minutos, virar y hornear 8-10 minutos más o hasta que doren de ambos lados.
  • Servir con habichuelas con dulce.


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