Pepinillos a la vinagreta (vegan)

Ingredientes

  • 8 pepinillos persas
  • 1/2 taza vinagre de arroz
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • pimienta roja al gusto
  • 1 diente de ajo picado o machacado
  • 1/8 cucharadita de jugo de jengibre

Preparación

  • Lavar y cortar los pepinos en rebanadas finas
  • Mezclar todos los demás ingredientes y agregar la mezcla a los pepinos
  • Refrigerar al menos 15 minutos



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