Sauerkraut o chucrut

Sauerkraut o chucrut

INGREDIENTES 1 libra de repollo 1.5 cucharada de sal 1 cucharadita semillas caraway (opcional) Frasco de vidrio Recipiente grande PREPARACIÓN Desechar las hojas exteriores del repollo. Cortar el repollo a lo largo en tiras finas (1/2 pulgada). Lavar con agua potable. En el recipiente grande,