Papas a la crema vegana

Papas a la crema vegana

INGREDIENTES 4 cucharadas de mantequilla vegana o aceite de oliva extra virgen 8 dientes de ajo picados4 cucharadas de harina integral1 taza de caldo de verduras4 tazas de leche vegetal sin azúcar (de soya o almendras por ejemplo)1 taza de levadura nutricional2 cucharaditas de vino 

Sauerkraut o chucrut vegano

Sauerkraut o chucrut vegano

INGREDIENTES 1 libra de repollo 1.5 cucharada de sal 1 cucharadita semillas caraway (opcional) Frasco de vidrio Recipiente grande PREPARACIÓN Desechar las hojas exteriores del repollo. Cortar el repollo a lo largo en tiras finas (1/2 pulgada). Lavar con agua potable. En el recipiente grande,