Rollo de repollo

Porción: 12 rollos | Tiempo: 45 minutos

Ingredientes

  • 12 hojas de repollo
  • 1 T arroz cocinado
  • 1 T lentejas hervidas
  • 1 cebolla
  • 3-5 dientes de ajo
  • 2 C pasta de tomate
  • 1 C salsa de soya (o liquid aminos, tamari)
  • 1 T salsa de tomate
  • 2 c aceite de oliva
  • Sal
  • Oregano, albahaca, romero, etc.

Preparación

  • Picar cebolla y majar ajo.
  • Remover el exceso de tallo de las hojas de repollo.
  • Poner agua a hervir. Pasar cada hoja por el agua hirviendo por unos 30 segundos.
  • Sofreír cebolla y ajo en aceite de oliva. Agregar especias, arroz, lentejas y pasta de tomate. Sazonar con salsa de soya y sal al gusto.
  • Formar los rollos: colocar un cucharón de mezcla en el centro de la hoja. Doblar hacia el centro, doblar los lados y enrollar. Fijar con palillo.
  • Colocar los rollos en un sartén, cubrir con salsa de tomate y tapar. Cocinar por 15-20 minutos.


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